≫ 15 mejores cosas para hacer en Nueva Iberia (LA)

La Ciudad Reina de Teche fue fundada por los españoles ya en 1779. Nueva Iberia pronto fue colonizada por acadianos que habían llegado desde Nueva Escocia después de ser expulsados por las tropas británicas.

La cultura cajún está viva y coleando en Nueva Iberia, brillando en la deliciosa cocina rica en mariscos y en tradiciones como el Mardi Gras.

La ciudad tiene un centro de la ciudad galardonado con lugares que quizás ya conozcan quienes hayan leído las novelas de Dave Robicheaux de James Lee Burke.

El paisaje bajo de pantanos, pantanos y marismas que lo rodean está salpicado de domos de sal, acumulaciones masivas de sal gema que crean islas.

Puede visitar dos de estas islas en la sede histórica de la marca de salsa picante TABASCO y en la residencia del actor del siglo XIX Joseph Jefferson.

1. Experiencia TABASCO

Surgiendo del paisaje bajo de pantanos al suroeste de Nueva Iberia se encuentra la isla Avery, una cúpula de sal que cubre 2200 acres y mide 2,5 millas de ancho en su punto más ancho.

Este es el origen de la salsa Tabasco, creada a finales de la década de 1860 por Edmund McIlhenny (1815-1890) después de cultivar su primer cultivo comercial de pimiento en estos suelos inusuales.

Aunque el cultivo de pimiento ahora se realiza en el extranjero, Avery Island sigue siendo la sede de la marca TABASCO, y puede visitar la fábrica y conocer la marca y comprender la producción, desde la semilla hasta la salsa.

Hay un restaurante en el lugar que sirve especialidades cajún, así como una tienda de todo tipo de artículos TABASCO, incluido helado TABASCO.

2. Jardines de la jungla

Una visita a la fábrica de TABASCO también incluye este impresionante santuario botánico y de aves, creado por el hijo del fundador, Edward Avery McIlhenny (1872-1949) y abierto al público en 1935.

Jungle Gardens está plantado con una maravillosa variedad de plantas y flores nativas y exóticas, que incluyen camelias japonesas, azaleas, glicinas, hortensias, juncos de papiro, lirios y palmeras de Luisiana, junto con uno de los bosques de bambú maderables más antiguos del país.

McIlhenny también fue responsable de Bird City, un santuario para garcetas blancas establecido en la década de 1890 para proteger a esta especie de los cazadores de plumas. Bird City es ahora una inmensa colonia, con alrededor de 100.000 aves anidando en los meses de verano.

3. Centro de Nueva Iberia

Con docenas de edificios etiquetados con placas, el centro de Iberia alberga dos distritos en el Registro Nacional de Lugares Históricos.

Los incentivos fiscales y los esfuerzos de preservación a largo plazo han dado lugar a un centro de la ciudad cautivador, lleno de historia pero también rebosante de vida.

Detrás de fachadas históricas que datan de entre 1870 y mediados del siglo XX hay una avalancha de restaurantes de comida cajún e internacional, así como tiendas de propiedad local de antigüedades, flores, regalos hechos a mano y comidas especiales.

Gran parte de la diversión en el centro de New Iberia es salir a la calle y ver lo que puedes encontrar. La ciudad ha publicado un recorrido a pie autoguiado descargable, con 20 paradas, todas dentro de unas pocas cuadras.

Cuando llegue el momento de tomar un descanso, puede descansar en Bouligny Plaza, escenario de eventos anuales, o pasear por el New Iberia City Park.

4. Sombras en el Teche

Sorprendentemente, hay una antigua plantación de caña de azúcar en funcionamiento con una casa de estilo griego de espaldas al centro de Bayou Teche.

Shadows-on-the-Teche data de 1834 y fue fundada por el rico plantador de azúcar David Weeks (1786-1834), perteneciendo a la misma familia durante cuatro generaciones.

Al visitar Shadows-on-the-Teche, tendrá una idea de la vida aquí durante las semanas, a través de artículos familiares como muebles, artes decorativas, retratos y correspondencia.

Se presta considerable atención a los hombres, mujeres y niños esclavizados que vivieron y trabajaron en este lugar, poniendo en perspectiva el esplendor de la propiedad.

Shadows-on-the-Teche ha estado bajo el cuidado del Fondo Nacional para la Preservación Histórica desde 1958 y cuenta con suntuosos terrenos, sombreados por robles cubiertos de musgo y adornados con setos de boj, senderos de aspidistra, azaleas, camelias y bambú.

5. Cocina

Si buscas auténticos sabores cajún y criollos, entonces has venido al lugar correcto. Hay un gran contingente de restaurantes locales muy queridos con menús llenos de especialidades como gumbos, bisques, étouffée y po-boys rellenos.

El Golfo de México está a pocos kilómetros de distancia y los mariscos ultrafrescos forman parte de la dieta local, desde cangrejos (en temporada) hasta camarones, cangrejos y ostras.

Algunos lugares locales apreciados son Bon Creole Seafood (1409 E St Peter St), Victor’s Cafeteria (109 W Main St), Cafe Jefferson (5505 Rip Van Winkle Rd) y R & M’s Boiling Point (6308 US 90, West).

Junto con TABASCO, abundan las aventuras culinarias en el área: el mercado de agricultores del área de Teche se lleva a cabo en el centro los sábados y martes, mientras que Delcambre, al lado, tiene un festival del camarón en agosto.

6. Jardines Rip Van Winkle en la isla Jefferson

En 1870, el famoso actor de teatro Joseph Jefferson (1829-1905) encargó una excelente residencia victoriana tardía en lo que entonces era Orange Island, otra cúpula de sal a unas pocas millas al oeste de Nueva Iberia.

Jefferson era famoso por interpretar a Rip Van Winkle en el escenario, y esta gran propiedad, rodeada de 20 acres de jardines semitropicales y una colonia de grajos, le sirvió como pabellón de caza y estudio de pintura.

Puedes realizar una visita guiada por la casa, que está congelada en el tiempo en el período posterior a la Guerra Civil y está enriquecida con varias de las pinturas de Jefferson.

Aquí hay un restaurante aclamado, Café Jefferson, y puedes pasar la noche en Cook’s Cottage o Servant’s Quarters.

Al oeste se encuentra el lago Peigneur de 1,125 acres, famoso desde hace mucho tiempo por su belleza natural. Toda la estructura del lago fue alterada por un desastre en 1980, cuando la extracción de petróleo provocó que una mina de sal se llenara de agua, creando el lago más profundo del estado, a 200 pies.

7. Museo Bayou Teche

La vía fluvial de 125 millas que atraviesa Nueva Iberia tiene un enorme significado cultural, y hay un magnífico museo en el centro que muestra la industria, las costumbres, la cocina, el arte y la tradición que han surgido a orillas de Bayou Teche.

El Museo interactivo Bayou Teche abrió sus puertas en el centro, junto al Teatro Sliman, en 2010.

Las exhibiciones examinan la vía fluvial desde muchos ángulos, desde la compleja historia de la Guerra Civil hasta Tabasco, el azúcar, la educación, la herencia española del siglo XVIII, el colorido paisaje político, el autor James Lee Burke, las tradiciones del Mardi Gras, la extracción de sal y mucho más. .

8. Nuevo Parque Municipal de Iberia

En la otra orilla de Bayou Teche desde el centro histórico se encuentra el tipo de parque que sería una ventaja para cualquier ciudad. Lo primero que hay que mencionar sobre New Iberia City Park es su belleza, con una multitud de árboles altos y maduros que ofrecen una maravillosa sombra en verano.

Hay equipos de ejercicio a lo largo del camino, así como un embarcadero a lo largo de Bayou Teche. Un poco más allá del pantano se encuentra Devil’s Pond, siempre repleto de patos y gansos.

City Park está equipado con una gran cantidad de instalaciones, entre ellas un excepcional área de juegos para niños, un área de chapoteo, una piscina al aire libre, un jardín de meditación, un parque para perros, siete canchas de tenis, dos campos de sóftbol, un centro para personas mayores y un centro de recreación.

9. Parque Estatal Lake Fausse Pointe

La cuenca Atchafalaya, el humedal y pantano más grande de Estados Unidos, se encuentra en el flanco este de Nueva Iberia.

Una de las formas más fáciles de encontrar este ecosistema único desde New Iberia es en el Parque Estatal Lake Fausse Pointe, a una conveniente distancia en automóvil y con destino al oeste por el dique natural de Bayou Teche.

El parque abarca 6.000 acres de la cuenca y es uno de los pocos lugares donde se pueden encontrar pantanos a pie.

Esto se puede hacer en tres senderos para caminar, que van desde 0,75 a 3,3 millas, y todos con tramos de paseo marítimo para cruzar el entorno acuático para ver cipreses calvos de 1000 años de antigüedad y vislumbrar parte de la diversa vida silvestre del pantano.

Se puede llegar a numerosos campamentos primitivos a través de senderos para caminar o en canoa a lo largo de un laberinto de canales. Se pueden alquilar canoas y kayaks en el centro de visitantes del parque.

10. Parque Estatal Cypremort Point

Para otra excursión, puede conducir media hora hacia el sur hasta Vermilion Bay, uno de los pocos lugares cerca del Golfo de México a los que se puede llegar por carretera.

El Parque Estatal Cypremort Point protege 185 acres de costa, con una playa artificial de media milla, respaldada por una extensión de marisma costera.

Este es un gran lugar para hacer picnics, pasear por la playa, nadar, descansar en la arena y pescar peces de agua salada.

La combinación de brisas constantes y oleaje bajo también hace que el Parque Estatal Cypremort Point sea un lugar ideal para practicar vela y windsurf.

Tierra adentro, en las marismas abundan una diversidad de especies de aves, así como caimanes, nutrias, zorros ciervo, osos negros y zarigüeyas, para disfrutar de una excelente observación de la naturaleza.

11. Molino de arroz Conrad

Aún utilizando un mecanismo de correa de principios de siglo, el molino de arroz de propiedad independiente más antiguo de América todavía en funcionamiento se puede encontrar en Nueva Iberia.

El Conrad Rice Mill se estableció en 1912 y dos de los edificios de este sitio están en el Registro Nacional de Lugares Históricos.

Si alguna vez te has preguntado cómo se procesa el arroz, puedes visitarlo para realizar un recorrido breve pero muy esclarecedor. Esto incluye una película de 20 minutos que detalla la zona y su cultura Avadian.

La tienda adjunta al molino vende productos de la marca KONRIKO (de Conrad Rice Company), así como una variedad de otros productos alimenticios, artesanías y artesanías locales.

12. Carnaval

Hay un espíritu festivo en Nueva Iberia que perdura durante semanas desde Reyes hasta el Martes Gordo.

Durante este tiempo, podrá comprar deliciosos King Cake, o delicias inspiradas en King Cake, en varias panaderías de la ciudad, incluidas Village Deaux (724 Admiral Doyle Dr), Cane River Pecan Company (254 W. Main St), Caribbean Ice Company (2905 Loreauville Rd) y Meche’s Donuts (403 E Saint Peter St).

A partir de semanas antes del Mardi Gras, los desfiles recorren el centro de la ciudad en una mancha púrpura, dorada y verde de carrozas, lanzamientos, bandas y grupos de baile.

El Martes Gordo tienes el Grand Marais Parade, un espectáculo familiar con toda la pompa habitual, así como la realeza del Mardi Gras y un Gran Mariscal con concursos de disfraces originales y feos.

13. Festival de la caña de azúcar de Luisiana

Otra celebración de larga data en Nueva Iberia es el Festival de la Caña de Azúcar de Luisiana, que se encuentra en su novena década.

Centrado en la plaza Bouligny, este evento tiene lugar en septiembre para marcar el inicio de la zafra de la caña de azúcar, conocida en la zona como “molienda”. Dos grandes tradiciones anuales son la Coronación de la Reina del Azúcar y la Bendición de la Cosecha.

Algunos otros eventos y actividades en la agenda durante estos tres días son cuatro desfiles diferentes, un carnaval, presentaciones de música cajún y zydeco en vivo, concursos y demostraciones de cocina azucarera, una feria de arte, una exhibición de autos, una exhibición de ganado y una carrera de 5 km.

14. Campeonato Mundial de Cocina de Gumbo

El segundo fin de semana de octubre, el centro de New Iberia se ve envuelto en un festival gastronómico gigante y familiar.

También conocido como el «Superbowl of Gumbo», el concurso de cocina involucra a más de 100 equipos que convergen en Bouligny Plaza para competir por trofeos en una amplia gama de categorías, desde Amateur Mélange hasta Professional Seafood, con premios para categorías más extravagantes como Most Humorous y Best Decorated Stand. .

El Campeonato Mundial Gumbo Cookoff se lleva a cabo desde hace más de tres décadas y presenta una gran cantidad de eventos paralelos, como la Carrera Roux de 5 km.

15. Libros a lo largo del Festival Literario Teche

Un residente permanente de Nueva Iberia es el autor ganador del Premio Pulitzer, James Lee Burke, conocido por sus novelas de detectives de Dave Robicheaux, ambientadas en la ciudad.

Esta fue la inspiración para una celebración multifacética el primer fin de semana de abril en el centro histórico de Nueva Iberia. Repartido en tres días, el Festival Literario Libros a lo largo del Teche tiene un calendario animado.

Algunos de los aspectos más destacados son una feria del libro, recorridos guiados en autobús por Dave Robicheaux, mesas redondas, cocina local, demostraciones de cocina cajún, música en vivo, proyecciones de películas, juegos de cartas bourré, una carrera de 5 km y una variedad de actividades y talleres para niños.