A media hora al oeste de Boise, Caldwell es una antigua ciudad fronteriza en un corredor natural que permitía el paso hacia el noroeste del Pacífico mucho antes de la colonización en el siglo XIX.
Con suelos volcánicos fértiles y laderas onduladas bañadas por el sol, los paisajes que rodean Caldwell están dedicados a la agricultura.
Para los visitantes es un paraíso del agroturismo, con un sendero designado como «AgVenture» que une granjas éticas y familiares felices de mostrar los alrededores a los visitantes.
Caldwell puede ser su primer paso en Sunnyslope Wine Trail, con más de una docena de bodegas en Snake River Valley (AVA) dando la bienvenida a los huéspedes para degustaciones y compras.
De vuelta en la ciudad, el centro de Caldwell se ha transformado desde la década de 2010, con una plaza sociable, enmarcada por elegantes restaurantes y las brillantes aguas de un arroyo que alguna vez estuvo enterrado debajo de la ciudad.
1. Plaza de Indian Creek
Fuente: Indian Creek Plaza / Facebook
Durante los últimos 20 años, algo especial ha ocurrido en el centro de Caldwell. Las semillas se sembraron a principios de la década de 2000, cuando el burbujeante Indian Creek salió a la luz después de décadas enterrado bajo la ciudad.
Esta fuente de agua perfecta, con orillas verdes y ajardinadas, agrega esplendor natural al corazón de la ciudad, y en poco tiempo estuvo acompañada por Indian Creek Plaza.
Este último, un proyecto de renovación urbana, tomó forma a lo largo de la década de 2010, dando lugar a una “sala de estar”, donde residentes y visitantes pueden reunirse, relajarse y jugar.
La Plaza tiene una gran cantidad de atractivos restaurantes y negocios independientes en sus márgenes, y programa eventos y experiencias emocionantes, desde festivales de verano hasta la exclusiva cinta de patinaje en invierno.
En verano, los martes por la noche son un placer, cuando puedes visitar el mercado de agricultores pero también escuchar música en vivo como parte de la serie de conciertos de verano.
2. Ruta del vino de Sunnyslope
Fuente: CSNafzger / Shutterstock
El valle del río Snake obtuvo el estatus de AVA en 2007, pero la industria vitivinícola local, que ahora vale cientos de millones de dólares al año, existe desde la década de 1980.
Las pintorescas llanuras de la orilla este del río tienen un clima continental que se asemeja a las regiones vinícolas europeas a lo largo del Danubio, con suelos arcillosos volcánicos.
La buena noticia es que hasta 17 bodegas y viñedos en AVA se encuentran dentro de los límites de Caldwell, y la mayoría ofrece experiencias de degustación amigables e instructivas, o tentadoras comidas acompañadas de vinos con una filosofía de la granja a la mesa.
Chardonnay, Riesling, Merlot, Pinot Noir, Syrah y Tempranillo son algunas de las variedades que producen vinos sofisticados en esta región.
A principios de agosto, Indian Creek Plaza alberga el festival Sunnyslope Wine Trail, un espectáculo de excelente vino, deliciosa comida local y música en vivo.
3. Refugio Nacional de Vida Silvestre Deer Flat
Fuente: Ryan Elsberry / Shutterstock
En el sur de Caldwell hay una enorme masa de agua, creada como embalse para la agricultura a principios del siglo XX.
Este es el lago Lowell, y tan pronto como se confiscó el río Boise, Theodore Roosevelt anunció un refugio nacional de aves en el sitio en 1909.
El Refugio Nacional de Vida Silvestre Deer Flat, ubicado entre colinas onduladas cubiertas de artemisa, no solo es una importante zona de reproducción para mamíferos y aves locales, sino que también es una parada en la ruta migratoria del Pacífico, que recibe miles de gansos canadienses y ánades reales durante sus migraciones en otoño. y primavera.
El refugio está abierto a los visitantes para practicar senderismo, pescar y cazar, y en verano se puede hacer un viaje corto al parque Lake Lowell en la costa de Nampa para nadar, usar la rampa para botes, caminar por los senderos, hacer picnics y poner a prueba sus habilidades en el campo de golf de disco.
4. Fruta con vista al lago
Fuente: Charles Knowles / Shutterstock
Lakeview Fruit, la opción local para frutas y verduras súper frescas de temporada, se encuentra a poca distancia de la orilla del lago Lowell y está abierta durante todo el verano.
Este puesto de frutas fue una gasolinera en los años 30 y 40, antes de encontrar su nuevo papel en los años 70.
Lakeview Fruit cultiva casi toda la fruta que vende, ninguna de las cuales ha viajado más de unas pocas millas para llegar hasta aquí.
Dependiendo de cuándo vengas, encontrarás ciruelas, nectarinas, manzanas, además de maíz dulce, zanahorias, remolachas, calabazas, pimientos y tomates.
Pero lo que atrae a la multitud son los melocotones, que prosperan en los suelos locales y se endulzan gracias al calor de Idaho. También podrás comprar tartas caseras, miel, leche, quesos y deliciosos helados.
5. Granjas de bebés
Fuente: Dave Cornelius / Shutterstock
Babby Farms, una atracción rural de verano en Caldwell que adorará a los niños, es un pequeño zoológico que alberga más de 150 animales.
El zoológico está dirigido por una organización sin fines de lucro que ofrece experiencias con animales para niños y adultos con discapacidades, pero también está abierto al público por una pequeña tarifa.
Esto comenzó como un simple zoológico de mascotas en una granja en funcionamiento, pero se ha convertido en una atracción animal de pleno derecho, con criaturas tan diversas como lémures, cebras, varias especies de monos, osos hormigueros, camellos, alpacas, nutrias, tortugas, perezosos y canguros. .
Y con el espíritu de un zoológico de mascotas, todavía hay mucha interacción, con cabritos, ovejas y canguros.
6. Museo de Historia Natural Orma J. Smith
Fuente: Museo de Historia Natural Orma J. Smith / Facebook
Este museo en el campus del College of Idaho es un recurso educativo crucial para una región que se extiende más allá del suroeste de Oregón, hasta Oregón y Nevada.
Lo encontrará en el sótano de Boone Hall, ingresando a un depósito de especímenes para arqueología, entomología, ornitología, invertebrados, moluscos, gemas y minerales, egiptología y fósiles, todos etiquetados y acompañados de información interpretativa.
El College of Idaho ha realizado extensas investigaciones en el estado mexicano de Baja California, por lo que existe una impresionante variedad de especímenes de insectos de esta parte del mundo.
Otras colecciones destacadas cubren la etnografía de los nativos americanos, los peces modernos de Idaho, artefactos del Antiguo Egipto y Roma y la paleontología.
7. Museo Nuestros Recuerdos de Indian Creek
Fuente: Museo Nuestros Recuerdos Indian Creek / Facebook
En 2006, la Sociedad Histórica del Condado de Canyon asumió la administración de este antiguo consultorio médico, que data de la década de 1950.
En los antiguos laboratorios y salas de examen hay unas 30 exhibiciones que trazan la historia de Caldwell a lo largo de más de 140 años.
En un recorrido con un guía voluntario entusiasta, podrás echar un vistazo a las vidas de los residentes de Caldwell a lo largo del tiempo.
Verá fajas de campañas sufragistas, carteles de empresas desaparecidas hace mucho tiempo, muchas fotografías, algunas herramientas y electrodomésticos antiguos notables, documentos de todo tipo, uniformes militares, muchos equipos médicos antiguos y los interiores de un salón de belleza de mediados de siglo y Casa de principios del siglo XX.
8. Ste. Bodega Capilla
Fuente: Ste. Bodega Chapelle / Facebook
Un eje de la ruta del vino de Sunnyslope, el pionero Ste. Chapelle está aquí desde mediados de la década de 1970 y tiene la bodega líder en el estado por producción y volumen de ventas.
Dominando hileras de vides, la sala de degustación está inspirada en la capilla gótica del siglo XIII en París, con techos abovedados y ventanas de arco apuntado.
La sala de degustación está abierta todos los días y tiene hermosos panoramas desde la terraza. Ste. Chapelle produce Chardonnay, Sauivgnon Blanc, Merlot, Pinot Noir y más, pero es famosa por su Riesling de alta calidad, y también produce una variedad dulce de cosecha tardía.
9. Bodega de dientes de sierra
Fuente: Bodega Sawtooth / Facebook
A mediados de los años 80, la familia Pintler reconoció el potencial vitivinícola de sus empinados pastos orientados al sur.
En los años transcurridos, Sawtooth se ha convertido en el productor más importante del valle del río Snake, con casi 500 acres en dos ubicaciones, cultivando Riesling, Merlot, Syrah, Pinot Gris y más para su propia bodega y para enólogos aclamados en todo Idaho.
Puede visitar la bodega boutique en Sawtooth Estate de 70 acres, justo después de la costa oeste del lago Lowell y con hermosas vistas de las montañas Owyhee.
Publicaciones como Wine & Spirits y Wine Enthusiast han elogiado el Riesling y el Syrah de Sawtooth, y combinan muy bien con las vistas de la cima de la colina.
10. Bodegas de la familia Fujishin
Fuente: Kjuuurs / Shutterstock
Establecida en 2009, esta bodega a menos de diez millas del centro de Caldwell obtiene sus uvas de socios de viñedos ubicados únicamente en Snake River Valley (AVA).
Fujishin Family Cellars también ha plantado su propio viñedo, más al oeste, en Wilder, y en el futuro cultiva Syrah, así como Tempranillo, Petite Sirah, Tannat y Barbera.
Hay una variedad de tintos y blancos en el menú, que incluye un Merlot afrutado, un Riesling seco, un Mourvèdre picante, un Albariño crujiente, un Riesling dulce de cosecha tardía y la mezcla insignia de Amatino, que tiene notas de arándanos, violetas y especias.
En la ajetreada temporada de otoño, haga una reserva para una degustación sencilla pero informativa, acompañada de refrigerios.
11. Granja de la Montaña de las Pequeñas Vacas
Fuente: Catherine Eckert / Shutterstock
A unas diez millas de las llanuras al norte de Caldwell llegará a Little Cow Mountain Farm, que cría ganado de pastoreo en una zona pintoresca.
Little Cow Mountain Farm se especializa en ganado americano Aberdeen Angus y aves de corral, ambos criados con pasto y con una alta calidad de vida, beneficiándose de una gran cantidad de espacio y luz solar.
La finca es un imán local para el agroturismo y abre sus puertas para darle una idea de su funcionamiento en un recorrido de 90 minutos.
Dependiendo de la temporada también se puede visitar la tienda para comprar productos como huevos y cortes de carne de alta calidad, así como repostería casera, tartas, panes, mermeladas y frutas y frutos secos de cosecha propia.
12. Preciosa granja hueca
Fuente: Lovely Hollow Farm / Facebook
También en el “sendero AgVenture” de Caldwell se encuentra esta encantadora granja de flores U-Pick, que da la bienvenida al público de julio a octubre.
En Lovely Hollow Farm estarás armado con un balde y podrás recorrer las flores, contemplando la idílica escena mientras eliges tus favoritas para llevar a casa.
La granja es conocida por sus impresionantes dalias, cuya recolección cuesta un poco más, y puedes venir a comprar calabazas al final de la temporada.
La mayor parte de la diversión consiste en caminar por los campos, con flores que llegan hasta la cintura y tomar fotografías que enorgullecerían a un profesional.
13. Planetario Whittenberger
Fuente: The College of Idaho / Facebook
En el campus de Boone Hall del College of Idaho hay una instalación científica que ha servido al público durante más de medio siglo.
El Planetario Whittenberger tiene espacio para una audiencia de 50 personas, debajo de una cúpula de 24 pies de diámetro.
Aquí puede ver proyecciones del sol, la luna, varios objetos del espacio profundo, las constelaciones del norte y algunas del sur, así como los planetas visibles a simple vista.
El planetario no tiene un horario fijo, pero abre regularmente para eventos importantes en el calendario de observación de estrellas, como los equinoccios y solsticios, y para noches temáticas especiales.
14. El país de las maravillas invernal
Fuente: Charles Knowles / Shutterstock
Caldwell realmente se involucra en el espíritu festivo durante la temporada navideña, colocando más de un millón de luces en edificios, árboles y puentes de la ciudad.
Esto dura desde el fin de semana anterior al Día de Acción de Gracias hasta la primera semana de enero, y gran parte de la diversión se centra en Indian Creek Plaza.
En una esquina hay un enorme árbol de Navidad que canta, mientras que de noviembre a febrero la plaza alberga la única cinta de hielo de Idaho, un circuito serpenteante que está especialmente iluminado por la noche.
Después podrás calentarte con una taza de chocolate caliente y dar un paseo en carruaje tirado por caballos, mientras los niños pueden conocer a Papá Noel. Winter Wonderland comienza con un mercado inaugural, con camiones de comida y vendedores de todo tipo.
15. Festival de Indian Creek
Fuente: Festival Indian Creek / Facebook
Esta celebración anual se inició en 2003, cuando se descubrió el primer tramo de Indian Creek después de muchos años bajo tierra como conducto de aguas residuales.
A mediados de septiembre, el Festival Indian Creek se apodera de varias cuadras del centro de Caldwell durante dos días.
En la agenda de este lleno evento hay una exhibición de autos, un crucero en auto, un mercado, un concurso de arte con tiza, un desfile de moda canina, espectáculos de danza y música en vivo.
El evento más esperado, y ciertamente el más loco, es un concurso de kayak de cartón en el arroyo, en el que los equipos construyen embarcaciones improvisadas con nada más que cinta adhesiva y cartón.